Посоветуйте ПРОВЕРЕННЫЕ рецептики вкусных печенек

Question

Если что, я их сделаю форменными, новогодними. И, кстати, я делаю тесто на Рисовой муке

Answer 1

Я готовлю печенье "Ракушки" около 20 лет, по свою рецепту. 500 гр. муки 200 гр. сливочного масла 200 гр. сметаны (% жирности любой) 1/4 упаковки живых дрожжей или 1 пакетик сухих сахар по-вкусу соль щепотка Для начинки: мармелад порезанный на полосочки или густой джем Замесить не очень крутое тесто. Раскатать его, нарезать на длинные треугольнички. На широкий конец положить начинку (я предпочитаю мармелад, поскольку он не вытекает пр выпечке) и свернуть в трубочку от широкого к узкому концу. Сверху посыпать сахаром. Поставить в духовку на 20-25 мин. при t 180-200 С. Вот такие печеньки у меня получаюся (см. фото)