дайте точный рецепт гашеной соды сколько ложек соды на сколько ложек уксуса и % концентрация уксуса

Answer 1

Соду вобще гасить не нужно сода, погашенная в ложке, в тесте не работает. А точных цифр, до граммов, Вам никто не даст, т. к. ни в одном сборнике рецептур нет такого понятия, как гашеная сода, следовательно и точных цифр не будет, все ложками

Answer 2

1 ч ложка соды
уксус любой это не важно главное чтобы произашел химический процесс гошения
можно и лимон и эссенция и 9% и тп
на 1 кг муки берется столько соды

Answer 3

0. 5-1 ч. л. соды без горки погасить 1 ч. л. уксуса любого, можно лимонным соком/разведенной лимонной кислотой. Перемешивать в столовой ложке/плошке/стакане.
Обычно на порцию теста этого достаточно.