Что можно придумать с кокосовыми цукатами? Или в какую выпечку можно добавить?

Answer 1

Можете приготовить кексы "Карибы" с кокосовыми цукатами. Ингредиенты: Сахар 3 ст. л. ; яйца 2 шт. ; разрыхлитель 1 ч. л. ; мука 10 ст. л. ; крахмал 1 ст. л. ; сметана 2 ст. л. ; молоко 150 мл. ; ароматизатор «Ром»; цукаты кокоса по вкусу; сироп для пропитки; кокосовая стружка; сливочное масло для смазки формочек. Приготовление: Цукаты кокоса порезать маленькими кубиками. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ароматизатор «ром», молоко комнатной температуры, сметану, хорошо размешать и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Ещё раз хорошо вымешать тесто до однородного состояния, добавить цукаты. Небольшие формочки для кексов смазать сливочным маслом, распределить в них тесто. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, затем убавить огонь до 160 градусов и печь до готовности. Вынуть готовые кексы из духовки, дать им остыть в формочках. Смазать каждый кекс сиропом (например, малиновый сироп+21 ст. л. "Бейлиса") , окунуть в кокосовую стружку и выложить на широкое плоское блюдо. Приятного аппетита!