Как можно вкусно приготовить лосось, и как? Лосось - красная рыба, но суховатая. Солить не хочется.

Answer 1

При тепловой обработке жир из жирной рыбы, вытапливаеться как из жирной свинины. Простите за повторения. Поэтому, предпочитаю солить. Для меня приготовленая красная рыба тоже, суховата.

Answer 2

самый обычный рецепт. на дно формы режете тонко сливочное масло по всей форме. на него сверху рыбу поперчить посолить взбрызнуть лимонным соком и посыпать укропом и запеч под фольгой в духовке. скорое всего у вас дикий лосось он не жирный. лучше всего его запечь. стейки невкусные будут

Answer 3

В духовке для нас суховата. Много вариантов перепробовали. Солим. А больше всего нравятся стейки. Но недолго совсем жарить. Пару минут на каждой стороне, потом закрыть и убрать с огня, пока накрываете на стол, немного постоит и можно подавать.