Варю холодец из говяжий рульки. Взял половину . Нужно ли добавлять туда ещё ножек или так все застынет .

Или может желатин потом добавить
10 лет назад от india

1 ответ



0 голосов
на 5 л. воды-2 ; 2. 5 кг говяжей голени (рулька) , варить 6 ч. на самом слабом огне сли будет кипеть, то холодец *замылится*, т. е. станет бледным, и желатин распадётся и вкус будет мыла.
на заметку- мыло варят из костей животных.
10 лет назад от gataki

Связанные вопросы

1 ответ
Как готовить перловку что б было не как в армии
10 лет назад от Пафнутий Смирнитский
2 ответа
А вы делали пиццу с колбасным сыром?
8 лет назад от Elena Lv
1 ответ
Рецепты дессертов без печки. Любл готовить дессерты, а печки нет. Посоветуйте что нибудь.
9 лет назад от Юрий Генералов