какой шоколад используют для приготовлен печенья с кусочками шоколада

10 лет назад от Тузовская Мария

1 ответ



0 голосов
Шоколад должен не таять. А для этого он должен быть с минимальным количеством какао-масла или с кондитерским жиром, который плавится при боле высокой температуре, чем какао-масло (выше 32-35 градусов Цельсия) . Это может быть пальмовый жир и т. д.
10 лет назад от Ирина Самойлова

Связанные вопросы

1 ответ
Если съесть правильно приготовленного голубя можно чем либо заразиться
9 лет назад от Elena Schkolina
1 ответ
Как вы относитесь к нашему алкоголю?
2 года назад от Мария Тряпицына
1 ответ
Вы варите пельмени в воде или в бульоне?
2 года назад от степан шабулдов