как определить свежесть рыбы, если она заморожена?

Question

на рынке 31 купили форель, когда разморозили, у не жабры были коричневого оттенка, что говорит о е несвежести.
я еще продавщицу спросила, свежая ли рыба. ответила, что свежая. вот гадина (

Answer 1

Рыба должна быть скользкой на ощупь, но если слизи много, то она несвежая. Глаза должны быть прозрачными, а не мутными. Жабры свежей рыбы - ярко красные. Есть ещё способ: надавите пальцем на рыбу. Если рыба свежая, то вмятины не останется.

Answer 2

Что продавцы только не скажут, чтобы продать рыбу! К ним она тоже поступает в замороженном виде. Их дело - реализовать товар, а свежая она или нет, выяснится только после разморозки и по запаху.