Как правильно сварить компот и не потерять при этом витамины?

10 лет назад от Tele Graff

2 Ответа



0 голосов
витамины в любом случае гибнут. А вот микроэлементы наоборот раскрываются. Я варю так-нагреваю большую комфорку, заливаю ингридиенты кипятком из чайника, чуток сахара с лимонной кислотой (они вкус ярче делают) , накрываю крышкой, печку выключаю и оставляю на ночь настаиваться.
10 лет назад от Цой
0 голосов
фрукты бросаем в холодную воду и всегда закрываем плотной крышкой. немного лимонной кислоты или сока не помешают.
но как врач могу сказать, биодоступность "естественных" витаминов гораздо меньше, полезней раз в день съесть таблетку.
10 лет назад от Gregory

Связанные вопросы

5 ответов
О великие кулинары, какой крем делаете для медовика? Если можно с пропорциями, пожалуйста!
3 года назад от Натали
1 ответ
Почему на упаковке сыра, колбасы и прочих. Клеяют этикетки с составом продукта, почему с завода на упаковке не пишут?
4 года назад от Степан Непан
2 ответа
Надо ли разбавлять гранатовый сок? Если да, то в пропорции как спирт?
8 лет назад от Светлана Ильина