Свекла в винигрете окрашивает остальные овощи. Как вы боретесь с этой проблемой?

Question

Отдельно заправить свеклу подсолнечным маслом не помогает (

Answer 1

Перед добавлением свеклы - добавляю растительное масло

Answer 2

С каких пор это стало проблемой? я бы не стала есть винегрет, где все овощи четко окрашены в свой цвет . это как детальки от детского конструктора есть.

Answer 3

А я, наоборот, "борюсь", чтобы окрасились. На то он и винегрет)

Answer 4

каждый квадратик свеклы упаковываю в пищевую пленку .
Есть неудобно , но зато цветовая гамма не страдает.

Answer 5

Заправить винигрет растительным маслом ещё до добавления свёклы. Дать постоять несколько минут и добавить свёклу.

Answer 6

Для меня тоже это не является никакой проблемой! наоборот - если я вижу не окрашенный винегрет, то сразу создается впечатление, что он еще не сочный, не настоявшийся.

Answer 7

Перед тем как заправить свеклу отдельно растительным маслом сбрызните е столовым уксусом или соком лимона

Answer 8

С этой "проблемой" нужно бороться при помощи психиатра.

Answer 9

надо при варке свеклы добавить уксуса, она не будет краситься, и вкус не изменится

Answer 10

Постарайтесь свеклу, чуть чуть недоварить. И обдайте е холодной водой.

Answer 11

Я с этой "проблемой" не борюсь, мне нравится когда винигрет настоится