Запекла буженину. Получилась немного сухая. Остался кусочек. Не лезет. Как можно реанимировать, чтоб вкусно было?

Answer 1

Можно что-то вроде подливы сделать. Просто поджарьте лук, морковь, немного муки (чтоб густой соус был) , томатный соус, несного воды, соль, перец по вкусу и мясо мелко нарезать и потушть во всем этом деле.

Answer 2

Можно провернуть на мясорубке и сделать запеканку, например, картофельную с мясом. Либо соус к макаронам-мясо на мясорубку также, протертые помидоры, сливочное масло, специи, зелень

Answer 3

в масле обычном сливочным продержать, плюс соус скрывает все ошибки - на сметане.

обычно при запекании наружный жир срезаю, а потом прорезав тушку вставляю внутрь. Плюс все специи