Зачем при выпечке чего-нибудь противень покрывают пергаментной бумагой?

10 лет назад от Мнение

2 Ответа



0 голосов
не чего нибудь -а именно он подходит для выпечки карзиночек-легче вытаскивать
коржей-сразу на нем раскатываешь и в печь
в общем для выпечки кондитерской в основе. чтобы не пригарел низ
10 лет назад от Матлюба Буриева
0 голосов
В общем-то, вовсе не обязательно, в бумаге нуждается только бисквит и еще безе, остальная выпечка в бумаге не нуждается. Смазывать противень маслом желательно под дрожжевое тесто, под песочное, слойку и заварное, я противень никогда не смазываю, ничего не прилипает
10 лет назад от Александр Л-о

Связанные вопросы

1 ответ
Есть кто-нибудь, кто не любит мёд?
3 года назад от t_rom
3 ответа
В чем разница между кафе, рестораном и столовой?
5 лет назад от Антон Зорин
3 ответа
Поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусных салатиков с авокадо.
14 лет назад от Юляна