Что значит "укутать кастрюлю"?

Answer 1

Это просто. Пример-готовишь шашлык, друзья на подходе, на даче например. И вот ты снял их с шампуров, чтобы не пересушить мясо, положил в кастрюлю и укутал одеялом. Тепло сохранит и шашлык дойдёт. На всё готовое приедут, поспеют. Как то так я это понимаю. )

Answer 2

Если это написано в какой-нибудь книге по кулинарии (в рецепте чего-нибудь) - то значит, надо со всех сторон тщательно обмотать/обернуть/УКУТАТЬ кастрюлю полотенцами или небольшим одеялом! Чтобы содержимое не так быстро остывало. (Снизу лучше тоже подстелить под саму кастрюлю полотенце в несколько слоёв. И сверху естественно тоже) .
А какой тут ещё может быть тайный смысл?