если прокипятить ягоды в своем соку. все витамины. микро. эл. погибнут? а если заморозить?

10 лет назад от Елена Кузнецова

2 Ответа



0 голосов
При кипячении однозначно распадется витамин С и некоторые другие витамины. При заморозке витамины сохраняются значительно лучше, если только заморозка глубокая и однократная.
10 лет назад от Justin Drew Bieber
0 голосов
Витамины погибнут точно, микроэлементы - не все.
Откуда такая любовь к стрессовым для продуктов температурам, не проще ли перетереть ягоды с сахаром или засушить?
10 лет назад от Алексей Неважно

Связанные вопросы

3 ответа
Почему пригорает молоко, когда варишь кашу? Мешай, не мешай, всё равно пригорает, как начинает закипать (
6 лет назад от Вика Грудинкина
1 ответ
Как вы относитесь к горькому шоколаду?
3 года назад от Вова Дженасов
1 ответ
Какого цвета шоколад настоящий, из какао-бобов?
11 лет назад от натали химичева