Каковы особенности теста для пельменей? Что-то у меня какое-то тонкое, жидковатое что ли? хотя вроде норм.

после варки слизловатое . Мука, вода, соль, 1 яйцо. Замешивала на кипятке.
10 лет назад от Иван Чудотворов

2 Ответа



0 голосов
Тонкое на пельмени - ништяк. Лишь бы не рвалось. Вы же себе готовите, а не на продажу. А вобще минут 40 в холодильнике полежать в пакете надо. Чтоб клейковина размокла.
10 лет назад от Карась не Денисов
0 голосов
оно должно быть ОЧЕНЬ крутым, с трудом раскатываться. Из мягкого теста пельмени мне не нравятся- склизкие.
в след. раз досыпайте муки до того момента, когда покажется, что перебор
10 лет назад от Ursulus

Связанные вопросы

1 ответ
не получился плов Делаю плов духовке в казане . рис сделался на половину. что делать?
10 лет назад от Виталий Кульман
1 ответ
Как понять манго? У нас в СССР не было никакого манго. Бананы я ещё могу понять. Мы не обезьяны чтобы есть всё подряд.
5 лет назад от Елена Пинюгалова
1 ответ
Можно ли солить огурцы, которым уже 2-3дня? Все идеально вымыты и прощупаны на предмет мягкости
5 лет назад от LarrybaG