Подскажите пожалуйста, очень нужно! Здравствуйте, кто знает как готовить сметанный крем, поделитесь рецептом!

Answer 1

Для начала найдите хорошую сметану, как минимум 30% жирности.
Поместите е в марлевую салфетку и дайте стечь лишней воде.
Пока стекает - приготовьте сахарную пудру (иначе крем получится с крупинками сахара) .
Можете добавить в не немного корицы.
Хорошенько перемешайте сметану с сахаром6 дождитесь полного растворения.
А уже после этого - взбивайте миксером.

Answer 2

Cметана20 %-500 гр
Сахарный песок- 1 стакан
Ванилин
Сметану нужно обязательно отстоять, иначе она не взобьется в густую массу.
Для этого положите в дуршлаг марлю в 2 слоя и выложите туда сметану. Дуршлаг поставьте на какую-нибудь кастрюльку или миску, что бы он висел. И в холодильник! На часов 5 хотя бы. Увидите, сколько жидкости ненужной для крема сольется со сметаны. Влот такую отстоянную сметану взбейте при помощи миксера с сахаром. Крем готов!