Из чего китайцы делают капусту и мясо? (ролики вн. )

10 лет назад от Сергей Максимов

1 ответ



0 голосов
Агар-агар - это простой вариант. Но на видео скоре приём который используют в малекулярной кухне. Так называемая базовая сферификация. Раствор кальция в ванне, и жидкость из чего угодно с альгинатом натрия. Получается вот такая вот штука.
10 лет назад от Надежда Русинова

Связанные вопросы

2 ответа
Поделитесь, как приготовить бисквитный торт с желейно-йогуртовой прослойкой.
14 лет назад от ТёмКа...°
2 ответа
Какой у вас сейчас есть чайный запас дома? )
3 года назад от натали
3 ответа
Созревает много земляники, хочу заготовить немного на зиму. Нужен проверенный рецепт.
10 лет назад от Nataly N