Скажите в чем разница, между Рыбьим жиром и Маргарином?

Question

В чем разница между такими продуктами, как "Рыбий жир" и "Маргарин"?

Answer 1

При присоединении атомов водорода и разрыве двойных связей в цепочках молекул масел, они становятся тверже при комнатной температуре
Так из жидких растительных масел делается маргарин. Это искусственный продукт, рафинированный (т. е. очищенный) .

А рыбий жир - есть рыбий жир. Естественный продукт со множеством компонентов. Да, помимо полезных соединений, в рыбьем жире концентрируются техногенные яды, попадающие в окружающую среду. В т. ч. радиоактивные изотопы, пестициды и т. п.

Answer 2

Ну как бы как Солнце и Луна! Маргарин - растительные жиры, а рыбий жир даже расшифровывать не надо. Не зря же при советской власти в детских садиках обязательно детям рыбий жир давали!