съедобный ли виноград для вина? Каберне Совиньен напр можно употреблять в пищу? почему этот виноград не продают

Answer 1

винный виноград толстокожий, мне всегда хозяева в Анапе в дорогу коробочку на пару кило винограда давали, ароматный конечно, но шкурки толстые, видимо специально, что бы мезга давала яркий окрас, хотя я не спец по виноделию. Ягоды не очень большие, да и вобще винный виноград считается техническим, сответственно ценится за сответствующие свои качества типа сахаристости, аромата и малой подверженности отдельным заболеваниям растения