Молочная сыворотка - кто разбирается

есть разница между сывороткой из-под творога и сывороткой при приготовлении греческого йогурта? вторая практически не проходит термическую обработку
*рецепты из сыворотки меня НЕ ИНТЕРЕСУЮТ
10 лет назад от NaDiA

2 Ответа



0 голосов
Если закваска разная - может быть и сыворотка разная. Тем боле, что от творога - она уже прошла термическую обработку. Полезней та, которая не обрабатывалась термически
10 лет назад от Иван Кушнеренко
0 голосов
Ну естественно состав будет отличаться. Белок сворачивается под действием разных бактерий, термическая обработка. Но я думаю принципиальной разницы не будет. Небольшое отличие по количеству БЖУ и составу бактерий.
10 лет назад от Hello)

Связанные вопросы

1 ответ
Доза энергетика для 13 лет? Пью энергетики с 12 лет. По 1 банке каждые два дня. Какова норма в день?
8 лет назад от Марина Седова
3 ответа
Весь Авитозабит а-ля бельгийским шоколадом, и народ реально в это верит?
3 года назад от динара Сер***
3 ответа
Застряла косточка от рыбы в горле и уже сутки мне мешает что делать
3 года назад от Борис Рубинштейн