Как сделать кекс, из кофе без муки!

Question

пожалуйста подскажите как сделать кекс в мигроволновке из кофе и без муки! ! такое вабще возможно! ?

Answer 1

Чудес не бывает.
Кекс бывает только из муки. Остальное это "кекс" - т. е. либо секс, либо наркота. )
И в микроволновке или мультиварке - это не выпечка. Выпечка - это в печи, на открытом пламени, т. е. в духовке например.
простейший кекс:
1 стакан кефира, 1 стакан воды.
1 стакан сахара (можно 0, 5 ст)
1 стакан муки (можно 1, 5 ст)
1 стакан манной крупы
1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара 10г (или ванили или корицы) .
0, 5 чайной ложки соли, 0, 5 чайной ложки соды (обязательно) .
Перемешали манку, стакан воды и стакан кефира. Дали раствориться полчаса.
Добавили всё остальное.
Сковороду с высокими краями (4-5см) смазать растительным маслом (края тоже) . Вылить тесто на сковороду. Выпекать в духовке первые 20 минут при 210-220.
Затем 30 минут при 170-180. Выключить духовку. Дать постоять кексу 20 минут в духовке до остывания.