Как вы готовите пиленгаса и камбалу (кроме как просто пожарить) ? Новые идеи есть?

Answer 1

ленивая фаршированная рыба
филе пиленгаса прокрутить через мясрубку с морковью, луком, свеклой /сырыми/.
добавить манной крупы пару ложек+соль, специи. фарш смешать.
сформировать котлеты, сложить в кастрюлю. на дно те же овощи. и протушить на мал. огне около 1 час.
вкус и аромат обалденный.