Какая приправа подходит к кабачкам для пассировки?

Answer 1

Вегета. Но лучше их просто обжаривать в масле, а посыпать приправами готовые, горячие на тарелке. на сковородке приправы активно подогорают или теряют аромат.

Answer 2

Ха!
А попробуйте простую грибную приправу, она уже солёная, так что соли не надо.
Потом, после посыпки приправой, сразу обваляйте в муку.
Будут чуть хрустеть и грибами пахнуть: кто кабачки не любит, и тот съест!

Answer 3

Я обжариваю в духовке, на бумаге для выпечки, смазанной слегка растительным маслом. А потом кисточкой наношу соус, из майонеза с перцем, чесноком и щипоткой соли (можно без! ) . Даю настоятся и все.