Прошу рецепт домашней сгущенки, пожалуйста, проверенный)

Answer 1

варила по разным рецептам. всё получается не оч. хорошо.
вот самый лучший вариант: молока 2 к 1 сахара и в широкой емкости выпарить до требуемой густоты.
литр выпаривается за 15 мин . выход приблизительно 0, 25кг

Answer 2

Сгущенка своими руками всего за 15 минут!
-
Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла сливочного
1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться )
2. На медленном огне доводим до кипения
3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин! Будет очень сильно пениться.
4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!
5. Постепенно густет, когда остывает.
6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустет