кто-нибудь делал домашний майонез? почему он получается жидкий?

10 лет назад от Дедушка Толя

2 Ответа



0 голосов
Сначала взбиваются желтки с горчицей, а потом тонюсенькой струйкой масло! Если взбивать все сразу, то устойчивой эмульсии не получится! Чем больше масла, тем гуще майонез! Удачи)
10 лет назад от Nightwisher
0 голосов
Было дело.
 Сначала льем масло
Затем желток аккуратно в масло ( не размазывать)
Блендером опять аккуратно накрываем желток
Врубаем блендер.
усе. густой стал получаться.
удачи!
10 лет назад от Кейт

Связанные вопросы

3 ответа
подскажите тортик в домашних условиях вкусный
11 лет назад от Татьяна Степанова
5 ответов
Какие игриедиенты Вы добавляете в борщ? Какой секрет у Вас?
11 лет назад от Valeriy Purk
1 ответ
Что кушать на завтрак?
5 лет назад от Андрей Kron