Умете ли вы приготавливать голубцы? Кто может поделиться рецептом отличных голубцов?

Answer 1

Капусту лучше отварить в воде отрезав по горизонтали верхнюю третью часть. Она кипит, а вы вилочкой снимайте листя. НУЖНЫ ИМЕННО ВЕРХНИЕ НЕ ГРУБЫЕ. Делайте маленькие голубцы- с одного листика-2-3 шт. Фарш смешать с чуть недовареным рисом и жареным луком с морковкой. Для сочности в фарш добавить ложку сметаны, в крайнем случае- майонеза. Залить это все бульоном или можно водой, но в них предварительно размешайте 1 ст. ложку сметаны и 1 ст ложку том. пасты. Не вздумайте жарить. Жареные голубцы - Это для неумех! поверьте, не жарьте, тушите! Привет с Украины и приятного аппетита.

Answer 2

Я их не люблю. А готовить умею. Всё как обычно. Для упрощения снятия листьев, капусту сейчас не надолго кладут в микроволновку. Фарш с припущенным рисом (или перловкой) заворачиваю в листья. Кладу в казан, пересыпаю тертой морковью и тушу. Сметанки можно добавить.

Answer 3

Все как обычно но вот капусту надо слегка подварить а потом голубцы заморозить. Оттаиваешь и готовишь. Пол часа и нежнейшие, разрезающиеся вилкой голубцы готовы. Ну и рис в фарш лучше класть слегка недоваренный