бисквит для торта вспучивается в середине. почему? как избежать?

10 лет назад от Вера Донских

2 Ответа



0 голосов
перед запеканием сделайте небольшое углубление посередине, накройте фольгой или крышкой. Температуру вначале выставляйте 160 градусов, через 20 минут увеличьте до 170 (если духовка это позволяет) . Я не выпекаю в заране разогретой духовке, бисквит может подгореть снаружи и пропечься внутри
10 лет назад от leno_cool@mail.ru
0 голосов
Не кладите в бисквот ничего, кроме сахара, яиц и муки, выпекайте в заране разогретой до 180 градусов духовке. Тесто с разрыхлителями и маслом поднимается в центре, как кекс, это неизбежно
10 лет назад от .Настя*

Связанные вопросы

1 ответ
Кулинары, подскажите, плиз, что можно вкусненькое приготовить из мяса и тыквы? Только без картошки!
11 лет назад от Влади
1 ответ
Плиииииз! Дайте любой рецепт из всего 3-х вещей любой! Из всех не обязательно! СгуЩенка, картошка, и соленые огурцы.
10 лет назад от ларчик
2 ответа
Как и сколько надо выдерживать вино?
12 лет назад от Kat