R Как узнать, что масло на сковородке прогрелось достаточно и можно начинать печь оладьи?

Answer 1

Элементарно, бросаете крупицу соли, если запрыгала, масло достаточно прогрелось. Ни руками, ни ногами, ни тем боле водой не лезьте, ожоги первой степени еще никто не отменял

Answer 2

Ни в коем случае не наливайте воду, Вы же поняли, что это шутка? ) А то забрызгает и Вас и всё вокруг. Обычно делают так: ждут, когда масло станет жидким, тогда капают немного теста. И смотрите как жарится. Должно потихоньку шкварчать, но не слишком медленно. Просто метод с ладонью мне не нравится, потому что так можно слишком сильно разогреть сковороду и первая партия будет подгоревшая.