Рецепт обалденных котлет

Question

Расскажите свои секреты, как приготовить вкусные котлеты например из свинины. У меня 2 детей, мясо едят только в виде котлет и больше никак. Варю суп, или на бульоне или хоть на воде, и в суп кладу котлету. Уже привыкли так есть и по другому как -я не знаю. Да дело не в этом, я отучать никого не собираюсь.
Что вы кладете в фарш? Спасибо

Answer 1

свинину или курицу мелко порубить ножом, добавить яйца, спассированный лук, крахмал, майонез, чеснок, чёрный перец, дать настояться массе и жарить, как оладьи. (Если не нравится чеснок перец майонез- убрать)

Answer 2

мне не нравится из одной свинины- с говядиной вкусне. Добавляю белый хлеб, замоченный в воде, и лук.
Из одной свинины вкусно котлеты в духовке запекать- нежне получаются
куриные котлеты вкусные, особенно если не через мясорубку, а ножом рубить. Только не из грудки, а из разного куриного мяса, чтобы красное тоже было