чем можно загустить крем из сметаны и сахара? если не брать жирную сметану, а 10 %, то он жидкий

Question

. Есть что то что сделает его немного гуще не испортив вкуса

Answer 1

Обычно желатином делают, это распространённый вариант. Так крем закрепляют, чтоб не растекался и лучше держал форму. В Вашем случае - самое то. Размочите желатин в сотв. с инструкцией на пачке (количество как для очень мягкого желе) , нагрейте на плите, чтоб растворился, и не очень горячим влейте в крем и хорошо перемешайте. Будет очень вкусно)