что лучше добавлять в бисквит для шоколадного торта какао или шоколад?

Answer 1

С порошком какао бисквит будет бледне и вкус будет мене выражен, но такой бисквит будет боле нежным и пышным. С шоколадом будет вкусней, но корж будет боле плотным. Чтобы сделать бисквит с какао-порошком, не просто добавляйте какао, а замените какао-порошком часть муки, примерно, 1/3 от веса муки