Насколько опасен этот консервант и опасен ли вобще?

Question

Купил в магазине напиток с цитратом натрия или же Е331 опасен ли этот консервант?

Answer 1

Пищевая добавка Е-331 признана безопасной для жизни и здоровья человека, фактов о е пагубном влиянии на организм нет. Негативные последствия от е употребления минимальны. При вдохе цитрата натрия в сухом виде, может появиться раздражение дыхательных путей. В период употребления лекарственных препаратов, содержащих добавку Е331, могут появиться такие симптомы как тошнота, потеря аппетита, рвотные позывы, боль в животе и повышение артериального давления. В то же время, медикаменты, на основе цитрата натрия помогают справиться с похмельным синдромом, изжогой, воспалениями мочевыводящих путей, почек.

Answer 2

этот консервант получается, например, при взаимодействии лимонной кислоты с содой. В умеренных количествах - безопасен. Если сожрать килограмм - могут быть проблемы с желудком и почками.