Как сделать красивые, вкусные блинчики?

Answer 1

0, 5 литра молока, 2 ст. ложки сахара с верхом, 1 яйцо, ванилин, мука. Молоко подогреть до теплого (не горячего! ) . Взбить яйцо с сахаром, насыпать муки (на глаз) , примерно 1 стакан, постепенно вливать теплое молоко, перемешивать или взбивать венчиком (миксером, вилкой - у кого что есть) , чтобы тесто получилось как жидкая сметана. Если муки мало - добавить понемногу. Потом - ванилин (1/3 чайной ложки или 1 пакетик) . Всё еще раз взбить. Раскалить сковородку, влить в не 1 ст. ложку подсолнечного масла, раскалить, масло осторожно вылить в тесто и перемешать. Наливать блинчики половником, чтобы тесто растеклось, выпекать на среднем огне. Каждый блинчик смазать сливочным маслом. Много сахара не кладите - будут гореть!