Что можно сделать из соленой скумбрии?

Answer 1

Моя жена часто стряпает пироги из такой рыбы. Берет тесто, раскатывает два коржа - один потолще. Сначала укладывает тесто на противень, смазанный маслом, на тесто раскладывает картофель, натертый на терке пластами как на чипсы, на него соленую скумбрию, сверху много лука полукольцами, перец молотый, закрывает вторым коржом, ставит в духовку до готовности. Пирог получается - пальчики оближешь.
А если не охота возиться - то едим такую рыбу точно так же как сельдь.