Любителям пива! Чем при СССР отличалось пиво Жигулевское от Ячменного колоса?

Answer 1

Рецептурой производства, Жигулёвское было мене плотное - 11% экстрактивности начального сусла, и меньше выбраживалось, то есть цикл производства был короче, обычно разливалось в бутылки. Ячменный Колос имело плотность 12%, выбраживалось дольше, сответственно имело бОльшую крепость в 4, 5 - 5% в отличие от Жигулёвского с его 4%, бОльшую хмелевую горечь и продавалось чаще на разлив.