Подскажите как приготовить свиную вырезку, чтобы таяла во рту?

Answer 1

на стейки порубить, натыкать вилкой почаще, по краю травы, по процессе посолить поперчить, жарить на огне выше среднего, мясо перед готовкой должно быть комнатной температуры. каждую минуту переворачивать. минут через 7-10 можно один стейк надрезать, розовый сок - можно сказать готово. снимаете, накрываете тарелкой минут через 10 можно есть. сок распределится и мясо еще немного дойдет. будет сочным и мягким.