Когда готовлю плов, почему снизу все згорает ?

Question

Когда уже засыпан рис и залито водой. После того как рис сварился. Внизу сук все згорело а это мясо, морковка, лук. Почему и что делать? Ведь походу готовки мешать нельзя?

Answer 1

1) масла мало влили изначально. 2) как уже сказала Ирина Покровская-мешать можно, но в начале, а что после-только томиться может да и только. 3) чугунный казан в обязательном порядке в наличии должен быть. и последне 4) растяжатель приобретите, что под казанок ставить на плиту, да, и газ на самый минимум при последних 20-ти минутах готовки.