Ванилин и натуральная ваниль. Вопрос к хозяйкам

Question

А вы чувствуете разницу во вкусе ДОМАШНЕЙ еды (выпечки, десертов) если добавлен ванилин или натуральная ваниль?
Под ванилином в данном случае подразумеваю в том числе все искуственные ароматизаторы ванили, а под ванилью - сами стручки и приготовленные из них эссенции и проч.

Answer 1

Вряд ли кто отличит в приготовленном блюде или соусе стручковую ваниль от экстракта ванили! Я например не отличаю! А вот ароматизатор идентичный натуральному отличается и по запаху! Так как основной вкус ванили горький, то вкус обсуждать не будем! основное назначение ванили все таки аромат!