хозяюшки и хозяины кто подскажет

Question

сколько какие продукты можно хранить в холодильнике? вы вот сколько храните?
интересует как в готовом так и в сыром виде . спасибо.

Answer 1

Обычно не готовлю с запасом но всякое бывает.

Сырое мясо в холодильнике не боле суток и не герметично упакованное - оно должно "дышать"

Отварные яйца и блюда из них не боле 3 суток со времени отваривания

Многие другие продукты тоже не боле 3 суток - борщ, другие супы (не с макаронами) , жаркое, тушеная капуста, макароны по флотски.

Салат из свежих овощей - капуста, помидоры. не боле 18 часов

Фруктовый салат (яблоки, бананы, апельсины, киви, грейпфрут) не боле 2 суток если заправлен только сахаром или мёдом, если заправка сметанная то не боле 6 часов

Желе не желатине - 3 суток предел

Торты, пирожные - 3 суток от момента приготовления первых ингредиентов (часто у людей бывает приготовили коржи вечером, промазали кремом утром, а съели ещё позже. )

Жаренная рыба - до 2 суток

Жаренное мясо (котлеты, отбивные. ) - до 3 суток

Сок фреш - на то он и фреш, его употребляют сразу ведь витамины в таком соке очень быстро разрушаются, но если остался то надо употребить в течении суток, и это всё равно при условии хранения в холодильнике

Открытая консерва (рыба, тушенка) - её обычно не хранят, порция ведь в банке не большая и обычно съедается сразу, но если надо то переложите в другую ёмкость и употребите в течении суток, вскрытая жестянка вступает в реакцию с продуктом

Открытая банка с консервированным горошком или кукурузой - 2 суток, содержат много азотных соединений и быстро прокисает

Открытая банка с компотом - 3 дня

ТАКИЕ СРОКИ УПОТРЕБЛЕНИЯ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ УСЛОВИИ ХРАНЕНИЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ !

Answer 2

храню как можно меньше,
обычно там масло, сыр, яйца, сметана
или уже открытые баночки с домашними заготовками

остальное - готовлю свеже и съедаю,
в морозилке есть в запасе куриные "детали" на бульон, рыба, зелень и домашние
"выкрутасы", типа вареников, голубцов, долмы и пр