Какой рецепт блинов по вашему мнению самый простой и в то же время очень вкусный?

Question

Идет масленица и хотелось бы порадовать мужа блинами, но сколько бы я не пыталась печь блины, оладушки получались они очень редко. Хоть я и делаю все по рецепту блины всегда толстые без дырочек и одна сторона всегда заметно темне второй, с оладьями та же беда. В чем моя ошибка
? Какой рецепт блинов по вашему мнению самый простой и в то же время очень вкусный?

Answer 1

Смешиваю 1 стакан муки (в/с) , пару ст. ложек сахара, по чайной ложке соли и сухих дрожжей, полтора стакана молока, хорошенько все перемешиваю венчиком и завариваю полученное тесто стаканом кипятка, в котором одновременно растапливаю ложку сливочного и пару ложек растительного масла. Добавляю пару яиц, еще раз перемешиваю. Через 10 минут - можно печь. Если такое тесто сделать заране, за час-полтора перед выпечкой, получатся блины не просто кружевные, но и с нежной и рыхлой текстурой самого теста.