Сколько варить яйца вкрутую? Сколько варить яйца вкрутую, и сколько закипает вода для яиц?

Answer 1

яйцо варят от 3 до 7 минут после закипания. Дальше - оно будет переваренное.
Раньше можно было пить даже сырые яйца, но сейчас они многие заражены.
Но даже после 3 минут варки, несмотря на то, что желток остаётся сырым, он побывал в высокой температуре, и поэтому дезинфицирован и безопасен.
При 7 минутах варки - яйцо полностью сварено.
Кладут яйца в холодную воду, а если они сильно заморожены, то после 5 минут нагрева на газу выключают на 10 минут (палец должен терпеть - примерно 40 градусов) , чтобы яйцо прогрелось постепенно. И дале продолжают готовку. Тогда яйцо не лопнет при варке.