Есть ли классический рецепт салата "Бахар"?

Answer 1

Любители восточной кухни явно знакомы с этим салатом, а тому, кто еще не пробовал, он обязательно придется по вкусу. Салат бахор - сытный, вкусный и простой в приготовлении. С узбекского языка «бахор» переводится как «весна». Для приготовления классического салата Вам понадобится: - мясо (подойдет говядина, курица или баранина) – 500 г; - помидоры – 3 шт. ; - свежие огурцы – 2 шт. ; - лук (зеленый или репчатый) – 1 пучок или 1 луковица; - чеснок – 3 зубчика; - твердый сыр – 200 г; - яйцо – 3 шт. ; - укроп или петрушка, кенза – 1 пучок; - майонез или растительное масло – 1 ст. ложка; - перец (черный молотый) – 1 щепотка; - соль – по вкусу; - уксус 6% — 3 ч. ложка. Варим яйца вкрутую. Промываем мясо, удаляем пленки и сухожилия, отвариваем. Нарезаем мясо и яйца кубиками. Помидоры, огурцы и репчатый лук — тонкой соломкой. Чеснок, зеленый лук и зелень мелко рубят. Продукты перемешивают, добавляют соль, перец. Заправляют майонезом или растительным маслом, уксусом. Сверху на терке трут сыр, распределя равномерно по поверхности. Украшают зеленью.