Пена при стандартной жарке картофеля.

Буквально пена образовалась при жарке - ничего необычного не делала в процессе, да и что можно было бы, ума не приложу. В итогу за 20 минут картошка полусырая, твёрдая, масло всё "выгорело", оставшись слоем на сковородке. Первый раз такое ) С чего бы?
10 лет назад от uyfu lkgjh

1 ответ



0 голосов
Используйте сильно раскаленное рафинированное масло, ни какой пены не будет, а жарка на жире не вариант, запах будет и вкус не тот. Но это на любителя.
10 лет назад от LAVROV SS

Связанные вопросы

1 ответ
подскажите какой гарнир, необычный, вкусный сделать. готовлю куриные бедрышки в сметанном соусе.
9 лет назад от Добряк
1 ответ
как зарезать свинью?
9 лет назад от евгения
2 ответа
Рыба мясо или нет.
1 год назад от Никита Роменский