Можно жарить фарш в плёнке на сковороде?

Question

Нашёл рецепт одного блюда. Там такой пункт
"Делим фарш на количество колбасок, на пищевую пленку, примерно размером 20 на 20 см, аккуратно выкладываем фарш и распределяем его слоем, не выходя за края пленки.

Колбаски не делайте слишком толстые, распадутся, когда фарш разровняли, поверх укладываем намного начинки и сворачиваем колбаски очень аккуратно. Зацепите края пленки, чтобы фарш нигде не проступал.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, будем обжаривать колбаски на ней, перед тем как отправить в мультиварку. "
Чёт не понял, прямо в плёнке жарить? Разворачивать начну, всё распадётся ведь

Answer 1

в пленке можно варить или готовить на пару.
Жарить-если только в пластмассовой сковороде (шучу)

Вобще-если в рецепте "Колбаски не делайте слишком толстые, распадутся", то дальше лучше не читать, эти горе-кулинары не знают, как готовить колбасный фарш

Answer 2

Вы вобще представляете, что такое пищевая пленка? Это пленка на основе полиэтилена! Как е вобще можно жарить) Когда рецепты читаете, хоть вдумывайтесь немного! Есть пленки и пакеты для запекания, которые выдерживают высокие температуры!