Как вкусно с корочкой пожарить картошку?

Answer 1

Картошку сначала нарезать, промыть от крахмала, ХОРОШО высушить и жарить в большом количестве масла - лучше - свиной или говяжий жир.
И лучше жарить понемногу. В один слой на сковороде.

Answer 2

главное воду не добавлять, хорошо пожарь мясо с луком не дай пригореть, нарежь круглышками картофель и брось в сковороду на среднем огню переворячивай картошки с низу вверх по мере прожарки что бы как можно было однородным румяным и когда подрумянется поставь на медленный огонь и закрой крышку теперь они должы внутри прогреться и размягчится. по соли перед тем как закрыть крышку