А что б из кальмаров сделать, люди добрые?

Answer 1

Когда у меня зубы были помоложе - я их обожал просто так есть . Сварил. почистил - макнул в майонез, и приятного аппетита. .
Но юность пронеслась, и теперь я их проворачиваю через мясорубку, а уж в получившийся паштет - можно добавлять чего хочешь: все равно будет вкусно. Главное, чтобы фантазия работала.

Answer 2

Если не претендовать на -изысканность-
то отварите минут 40, сделайте фарш, лук, чёрн перец,
и любой внутренний (топлёный) животный жир.
И сделайте манты,
или если нет мантошницы то можно пельмени, или фаршированные блинчики.
 (для блинчиков по дольше поварите) .

Answer 3

Можно просто отварить пару минут, порезать колечками, приготовить соус: сметана с чесночком через чеснокодавилку+ соль. И употреблять колечки кальмара со сметанным соусом