ПОМОГИТЕ С ИНДИВИД. ЗАДАНИЕ ПО ПРИГОТОВКЕ СУПА КОРТОФЕЛЬНОГО С ГРИБАМИ!

Question

Приготовление супа картофельного с грибами, для это супа срочно нужны (Подготовка сырья, приготовление жидкой основы для супа, технология приготовления супа) нужно все это описать ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ, ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА!

Answer 1

Грибы замочить в холодной воде, затем поставить варить в холодной подсоленной воде, , как вода закипит, убавить огонь и снимать пену с бульона, луковицу мелко нарезать, морковь натереть на средней терке и пассеровать в растительном масле. Теперь, когда пена снята с грибного бульона, порезать кубиками очищенную картошку и заложить в бульон, минут через 16 положить пассерованные лук и морковь, посолить. Степень готовности определяется на вкус