Можно ли в котлеты добавить яичко? Решил приготовить котлетки, хочу в фарш добавить яичко Можно ли яйцо добавить?

Answer 1

Прям поражаюсь вашей и тех, кто искренне комментирует грамотности, уж извините, НО яичко - это у мужика в мошонке, а у курицы яйцо! Попадете так когда нибудь под смех окружающих. без обид. А добавлять в фарш лучше только белок, а если фарш куриный, а он боле жидкий, то и целое яйцо можно.

Answer 2

Добавляю, выбиваю хорошо. Жесткость не только от яйца зависит, важно какое мясо, есть ли в нем сало. Добавляю ложку подс. масла. Каждый раз стараюсь делать с новыми добавками, булка, зелень, чеснок и т. д.