Квашеная капуста покрылась слизью , можно как то исправить?

Question

Все вроде сделала правильно, но почему то покрылась слизью и выбрасывать жалко и не знаю что можно сделать, можно что то с ней сделать? От чего она может так повести? Капуста в своем соку - капуста, морковка, яблоки

Answer 1

Если только сверху покрылась, можно снять верхний слой. А если вся, то только выбросить. Может быть капуста была не для квашения, сорт не тот.

Answer 2

Может и от яблок. Попробуй снять верхний слой. А вобще е можно тушить пополам со свежей капустой+ мясо или чернослив. А можно с мясом и с черносливом.

Answer 3

Промойте и сделайте солянку или щи можно сварить. А если много такой капусты, то промытую заморозить и использовать позже-она ничуть не изменится.