Если за день до варки щей, отдельно был сварен бульон на говяжьей кости и простояло день в холодильнике

Значит теперь суп сваренный на такой постоявшем бульоне будет иметь меньший срок годности и считаться уже постоявшим сутки, хотя только сварен?
10 лет назад от Гена Аабин

1 ответ



0 голосов
многие варят бульон накануне и от этого суп не считается вчерашним - ведь бульон не прокис в холодильнике и заправлен сегодня и прокипел поновой
на будуще совет - в бульон сваренный накануне не кладите лук - только соль
 
я иногда специально варю накануне чтобы потом застывший жир снять сверху - его кладу в гречку сваренную на воде - с луком и морковью
10 лет назад от mamka_cs@mail.ru

Связанные вопросы

5 ответов
Что-то в этом году Россия расслабилась, в магазинах нет многих продуктов, искать времени нет, сами понимаете. У вас как?
14 лет назад от Жамиля Джанкишиева
1 ответ
Какой фирмы пиццу заказать? В додо сыр какой то не натуральный, а для меня очень важно хороший сыр. Может Дзен?
5 лет назад от Серега Соломатин
1 ответ
Что можно приготовить из яиц помиимо яичницы, омлета и сварить их?
3 года назад от katerinka.astra