За сколько можно научиться самому готовить суши? Тяжело ли вобще готовить это блюдо и сколько примерно надо учиться?

Answer 1

долго дома.
качественно - очень долго. без шефа
а ерунду за суши выдавать - негоже
нигири можно быстро научиться. с роллами тяжеле. особенно с изнаночными.
самая проблема - в качестве варки риса.

я вот 1. 5 года сушистом проработал. и всегда новое что то узнавал.
если сначала классику катал за 60 сек, то потом уже мог катать филадельфию за это время. качественно. с учетом нарезки и подачи

Answer 2

Мы с девушкой с первого раза научились. Верне она на обед с работы пришла, я уже докручивал. Получилось намного вкусне чем в ресторанах, и за цену что мы 12 ролов в ресторане покупали сделали 70 штук и наелись не стеснясь так сказать широко взмахивая палочками и набивая полный рот. Теперь периодически делаем, я на второй раз уже крутил и рисом наружу.